The Soul Space: Kaffee und Yoga in Parsch
Tanja wächst in einer italophilen Familie auf, tanzt ihr ganzes Leben und arbeitet in der Gastro. Klar, dass sie mit Mitte 30 die Konsequenz aus ihrem Leben zieht und ein Yoga Café in Parsch eröffnet. Mindful movement aller Art, selbstgemachte Sweets und Snacks von Tanjas Mann Eddie und ganz viele Liebe, wohin man blickt. Geht für alle, die gern kaffeetscheln oder sich bewegen. Oder beides.
Alexander-Girardi- Straße 39
idealist coffee: Cozy hidaway vorm Trubel der Stadt in Schallmoos
specialty coffee, brunches all day, pastrie: Diese drei Begriffe fassen das idealist in Schallmoos inhaltlich gut zusammen. Gmiadlich sitzen, gut essen, schöne (und handgemachte) Kaffeetassen). Der Texte könnte hier enden, hätten wir nicht das Vergnügen gehabt, mit den beiden Betreiber*innen Karolina und Daniil zu ratschen. Zwei Menschen aus zwei Ländern lernen sich in einem dritten kennen und lieben. Krieg bricht aus, beide kommen nach Salzburg und eröffnen hier ein Kaffeehaus. Und das alles mit Mitte 20. Lernt sie kennen.
Schallmooser Hauptstraße 44
Antiquariat Weinek: Ganz schön alt, aber auch neu in der Steingasse
Das Weinek war nicht immer ein Kaffeehaus und genau genommen ist es das auch heute nicht. Oder: nicht nur. Seit vielen Jahren bieten die Gemäuer antiken Büchern und Kunstwerken eine schöne Heimat, seit einiger Zeit ist auch Andrew vor Ort, um einige sehr liebevolle Tische mit Kaffee, selbstgemachten Kuchen und Craftbeer/Orange wines zu decken. Ungelogen DIE Entdeckung der letzten Zeit – zumindest für uns.
Steingasse 14
Kaffee-Alchemie – das Urgestein an der Salzach
Chef-Barista John Arild Stubberud brachte das nordische Know-How in Sachen Kaffee mit nach Salzburg und zeigt seitdem in seinem Lokal, wie man richtig guten Kaffee macht. Hier werden mehr als zehn verschiedene „Single Origins“, also Kaffeebohnen, die alle aus demselben Anbaugebiet stammen, angeboten. Was es auch noch gibt: Kaffeemaschinen, Wasserkocher oder Mühlen. Alles halt, was in einem Kaffeejunkie-Haushalt nicht fehlen darf.
Rudolfskai 38
Das Kaffeehaus by Hotel Melanie: Bester Ort für Kaffee und Buch im Kaiviertel
Eigentlich wollte Melanie Nitzlnader ja Salzburgs erstes Katzencafé eröffnen. Weil das aber ein bürokratischer Albtraum sein dürfte, hat sie sich für die zweitbeste Idee entschieden und ein wunderschönes Lokal eröffnet, an dem sich alles um guten Kaffee, gutes Essen und gute Bücher dreht! Die Gerichte kommen allesamt wunderschön gestaltet aus der Küche – und tragen die Namen der Mitarbeiter*innen. Runde Sache!
Chiemseegasse 5
My Mom’s: Kuchenträume in der Linzergasse
Michelle kommt eigentlich aus den Niederlanden. In Salzburg hat sie sich den Traum vom eigenen Kaffeehaus erfüllt und zaubert uns seitdem im My Mom’s in der Linzergasse herrliche Kuchen und Kaffee in heiß und kalt. Wir sagen nur: Brownies, Cheesecake, Karottenkuchen und Banana Bread. Dazu Pastellfarben und Blumentapeten. Träumchen!
Linzergasse 28
Schöner geht's nicht: Kaffeehaussitzen in Salzburg
Ma Makers – so was von skandi im Kaiviertel
Marina und Anastasia studieren Tourismus und denken sich immer schon: Irgendwas eigenes wäre nett. Dann kommt Corona, Anastasia hat endlich Zeit, ihre Leidenschaft Backen auf ordentliche Beine zu stellen. Was im August 2021 als Idee begann, ist jetzt Realität im Kaiviertel. Das MA MAKERS, eine Bäckerei, Café und ein Ort fürs Frühstück. Clean, handverlesen und einfach schön.
Kaigasse 26
Ratio Coffee in der Linzer Gasse
Der australische Kaffeeliebhaber Brent Nicoll sorgt in seinem Ratio Coffee für volle Tassen und glückliche Gesichter. Dass Brent nach Salzburg kam, verdanken wir (wie so oft) der Liebe. Nach zahlreichen beruflichen Stationen in Hotellerie und Gastronomie entschied er schließlich, sein eigenes Kaffeehaus zu eröffnen. Die Liebe zum Kaffee begleitet Brent schon sein ganzes Leben. Gut für uns. Vom schwarzen Kaffee aus der Aeropress bis zum Flat White gibt es hier alles, was munter und glücklich macht.
Linzergasse 72a
Baltram: Müllner Traum vom schönen Leben
Seit wir mit unserem Büro auf den Müllner Hügel gezogen sind, sind wir reich an Kilo und arm an Geld. Getauscht wird beim Baltram, wo Süßes so hübsch ist, wie fast nirgendwo in Salzburg. Neben Plundrigem gibt’s auch Macarons, Pralinen, Kaffee und all das, was gut schmeckt und manchmal sein muss. Mitbringsel kaufen wir hier auch ganz gern, mit den Produkten kannst nicht falsch liegen.
Müllner Hauptstraße 28
Panoramabar Lehen: Die mit dem geilen Ausblick
Die Neue Mitte Lehen ist zwar nicht mehr ganz so neu, aber trotzdem ein absoluter Geheimtipp. Im Bauch des Gebäudes ist die Stadtbibliothek, oben drauf sitzt die Panoramabar Lehen. Das Café hat einen 1A-Ausblick, ist sozial geführt und ungeschlagen der beste Ort, um internationale Zeitungen zu lesen. Bei über 2.000 unterschiedlichen Möglichkeit wird jeder Wunsch erfüllt. Beim Lesen könnt ihr durchs Fenster mit der Festung Hohensalzburg liebäugeln. Alle, die kein Problem mit Höhen haben, werden es hier mögen.
Schumacherstraße 14
Café Pierre: Torten-Kunststücke vom Peter in Maxglan
Warum er macht, was er macht, fragen wir Pierre. Das Gesicht beginnt zu leuchten und Peter (so heißt er in echt), der seit 30 Jahren seinen Beruf als Patissier ausübt, beginnt von seiner Oma zu erzählen, mit der er als 6-Jähriger gebacken hat. Für ihn war damals schon klar, was er als Erwachsener arbeiten wird und … er ist seinem Traum treu geblieben. Unser Tipp: Redet mit ihm über seine Lieblingskuchen, was er daran mag und wie lange er an diesen wunderschönen Stücken arbeitet, euer Herz wird schmelzen.
Maxglaner Hauptstraße 1c
Coolinarik Café: Eine Tasse lang Urlaub in der Altstadt
Palmen, Strandkörbe und Bast-Lampenschirme: Das Coolinarik Café in der Münzgasse ist eigentlich ein bisschen untypisch für Salzburg. Aber genau das war das Ziel von Besitzerin Rea: „In der Salzburger Altstadt ist fast alles gleich. Die Cafés schauen ähnlich aus und man bekommt eigentlich überall dasselbe. Das hat mich schon immer gestört.“ Jetzt gibt es also auch ein Cali-Café in Salzburg. Und darin ist jeder Tag Knödeltag. Passt.
Münzgasse 1
Chez Aurélie: Kulinarik, Purismus und viel französischer Charme im Nonntal
Frankreich in Salzburg – jo, hamma auch! Im Chez Aurélie gibt es zu jeder Tageszeit Essen. Das Frühstück heißt natürlich Petit Déjeuner, beinhaltet pochierte Eier und frisch gepressten Orangensaft. Zu Mittag gibt es Quiche Lorraine, Salate und belegte Baguettes und gegen Abend gönnt man sich ein gutes Glas Wein. Vergesst dabei nicht, ein wenig mit Chefin Aurélie zu plaudern – sie hat viel zu erzählen. Das Interior-Design ist übrigens skandinavisch und kann gleich gekauft und mitgenommen werden.
Nonntaler Hauptstraße 75
von Zehn bis Vier: Vegan für sechs Stunden im Andräviertel
Von zehn bis vier, Montag bis Freitag hat Veronika ihre Zelte in der Academy Bar aufgeschlagen und sorgt für entspannte, aber vor allem vegane, Kaffeehausstimmung. Gut zu wissen, finden wir. Noch besser wäre ausprobieren und Veronika persönlich Hallo sagen.
Franz-Josef-Str. 4
Pur:isst – beste in der Alpenstraße
Hätte unser Magen bloß Augen, dann würde er bei Pur:isst anrufen und einen Tisch reservieren. Ganz ehrlich: Die Bowls, Brote, aber auch die Getränke sind wunderschön UND köstlich. Eines muss man schon auch erwähnen: Die Speisen, die im PUR:ISST serviert werden, gibt es im Restsalzburg selten. Dass alles am Teller aus regionalem Anbau stammt und superbiohardcorehealthy ist, sagen wir an dieser Stelle nicht (mehr). Quit selling when the prospect is already sold.
Alpenstraße 115
Gehmacher Café: Versteck im Möbel-Laden in der Altstadt
Das Gehmacher Café ist etwas für Entdecker*innen. Bisschen versteckt in der Judengasse ist es der beste Ort für eine kleine Pause vorm Trubel. Aussicht auf die Salzach, ein wunderbares Team, Snacks, Süßes, Salziges. Mehr braucht‘s nicht. Außer natürlich diesen selbstgemachten Limoncello, den sie ab und zu auch über Essen träufeln.
Judengasse 7
Coffee House: Viel Platz und Steckdosen für den Laptop in der Linzer Gasse
Biegt man bei einem Spaziergang durch die Linzergasse in eine kleine Seitenstraße ab, landet man direkt im Bruderhof. Und dort lockt der frische Kaffeeduft ins Coffee House. Bei Schönwetter empfehlen wir die Sonnenterrasse, bei Schlechtwetter lässt es sich drinnen gut arbeiten – falls ihr Workaholics mal einen Kaffeehausplatz für euren Laptop sucht.
Linzergasse 39
220 Grad: Der Local Hero der Salzburger Kaffeekultur im Nonntal und in der Altstadt
Glaubt man den Stimmen der Salzburger*innen, dann gibt es hier den besten Kaffee der Stadt. Dabei hat alles klein angefangen – und zwar als Traum von Margret und Alois Macheiner, die ihre Leidenschaft für guten Kaffee mit Salzburg teilen wollten. Mittlerweile gibt es zwei Kaffeehäuser und eine Rösterei. Wir sagen es frei raus: Die Sachen sind so gut, dass immer eine Schlange Salzburger*innen am Eingang klebt. Deswegen gscheider reservieren.
Nonntaler Hauptstraße 9a /Wiener-Philharmoniker-Gasse 9
Tortelier im Andräviertel
Hört man auch nicht alle Tage: Nach einem ganz anderen Beruf entscheidet sich Romy dazu, nochmal von vorn anzufangen. Sie macht eine Konditor*innenausbildung, geht in die Lehre, um dann – Schritt für Schritt – ihr eigenes Lokal aufzumachen. Das Lokal heißt Tortelier und Omen est Nomen. Neben den selbstgemachten Herrlichkeiten gibt’s Kaffee und ein besonders gemütliches Interior. Zum Wohlfühlen.
Wolf-Dietrich-Straße 8
Café Aigensinn: Aigen endlich mal richtig gut
Manchmal ist es schwierig, in klassischen Wohngegenden nette Cafés zu finden. Nicht so in Aigen. Da hat sich das Café Aigensinn breitgemacht und hoffentlich bleibt’s noch lange. Weil: Das Konzept (und die Bio-Produkte) sind inklusiv und spitze: Jugendliche mit Lernschwierigkeiten pfeifen hier auf „wasdiegesellschaftmeindasssiekönnen“ und erarbeiten sich die schon auch schöne Welt der Gastro: Morgens Frühstück, Mittagessen und jede Woche neue Special. Mehr davon!
Traunstraße 24
Kava Coffee Roaster: Guter Kaffee in der Griesgasse
Wenn ihr bei dem kleinen Laden in der Griesgasse vorbei spaziert, dann … bleibt stehen und geht rein. Auf ein paar Sitzplätze verteilt gibt’s richtig guten Kaffee (selbstgeröstet) und seit kurzem auch eine Dschungeltapete. Ende der Durchsage.
Griesgasse 2a
