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Einkaufen ohne Supermarkt

Bei diesen Hofläden, Märkten und verpackungsfreien Geschäften kauft ihr mit weniger Plastik und besserem Gewissen.

Wenn man sich anschaut, wie viele Tonnen Plastikmüll jedes Jahr in Österreich anfallen, kommt einem das Speiben. Zum Glück gibt es inzwischen viele Alternativen – besonders abseits der klassischen Supermärkte. Wir haben Hofläden und plastikfreie Geschäfte rund um Salzburg besucht und geschaut, wie das Einkaufen ohne Supermarkt und Plastik so läuft.

Der Erentrudishof: Der mit dem Milchautomaten

Im Süden Salzburgs – genauer gesagt zwischen den Stadtteilen Nonntal und Morzg – steht der Erentrudishof, und zwar bereits seit über 100 Jahren. Als Wirtschaftshof des Klosters am Nonnberg bestand seine Aufgabe früher darin, das Kloster mit frischen Lebensmitteln zu versorgen. Bald kamen jedoch auch die Anrainer*innen zum Einkaufen und so entstand der lebhafte Hofladen.

Von Getreide über Freiland-Eier bis hin zur Heumilch wird hier alles selbst produziert und verkauft. Darüber hinaus gibt es Gemüse, Obst, Kräuter, Fleisch, Käse und vieles mehr. Was nicht vor Ort selbst produziert wird, kauft man bei heimischen Produzenten, um den Kunden bestmögliche Qualität zu bieten. Besonderes Highlight ist der Milchautomat, der 24/7 zugänglich ist und an dem jede*r selbständig Bio-Heumilch abzapfen kann – immer genauso viel wie man benötigt. Einfach genial!

Erentrudishof Biolandwirtschaft
Morzger Straße 40
Öffnungszeiten Hofladen: Mo-Fr 9.00-18.30 Uhr, Sa 9.00-12.00 Uhr

Ökohof Feldinger im Rochushof: Der mit dem Allergiker-Zeug

In Maxglan ist der Ökohof Feldinger mit einer Filiale im Rochushof zu finden. Den Bio-Markt gibt es bereits seit über 20 Jahren und er bietet wirklich alles, was das Herz begehrt: Neben Gemüse, Obst, Fleisch, Wurst und Co. gibt es auch Waschmittel, Naturkosmetik und eine große Auswahl an Ölen und Gewürzen. Laut eigenen Angaben sind sage und schreibe 3.000 Artikel zu finden – und das alles in feinster Bio-Qualität.

Das Sortiment auf dem Rochushof dürft auch die Herzen aller Allergiker*innen und Veganer*innen höher schlagen lassen: Milch-Alternativen ohne Laktose, glutenfreies Brot und vegane Lebensmittel sind ebenfalls im Standard-Sortiment erhältlich.

Ökohof Feldinger im Rochushof
Rochusgasse 6
Aktuelle Öffnungszeiten: Mo-Fr 7.30-18.30 Uhr, Sa 7.30-13.00 Uhr

Unverpacktladen Wild & Knackig: Der ohne Plastik

Wild & Nackig Salzburg

Was haben Gemüse, Fleisch, Kakao und Kosmetika gemeinsam? Richtig: Sie sind im Supermarkt in viel zu viel Plastik(müll) eingepackt. Falls euch das auch auf die Nerven geht, dann seid ihr bei Wild&Knackig in der Rainerstraße 11 richtig. Vom Haarshampo bis zur Schokolade findet ihr hier alles, was das Herz begehrt. Und zwar ohne ein Gramm Plastik. Gefäße und Taschen bringt ihr am Besten selbst mit, falls ihr nichts zur Hand habt, findet sich im Geschäft eine Transportmöglichkeit.

Unverpacktladen Wild & Knackig
Rainerstraße 11
Aktuelle Öffnungszeiten: Di, Fr: 12.00-18.30 Uhr; Mi, Do: 09.00-18.30 Uhr; Sa: 10.00-16.00 Uhr

Unverpacktladen Genuss pro Gramm: Der mit dem Mittagsmenü

Ganz ohne Plastikmüll werdet ihr auch nach dem Einkauf beim Genuss Pro Gramm nach Hause gehen. Über 1000 Produkte stehen hier im Regal, dazu gibt es wochentags ein köstliches veganes Mittagsmenü. Unternehmen oder Schulen können sich außerdem mit einer Gemüsekiste versorgen lassen. Wos wü ma mehr?

Genuss pro Gramm
Paris-Lodron-Straße 15
Aktuelle ÖffnungszeiteN: Mo-Fr: 09.00-18.00 Uhr

Das Museplhaus: Der in der Vorstadt

in unscheinbarer Lage zwischen Mülln und Aiglhof befindet sich das Muspelhaus. Der freundliche Bioladen bietet ein breites Sortiment an regionalen und nachhaltigen Produkten. Und gleich daneben könnt ihr euch im Craftbeerladen Hopfen & Hanf mit CBD und feinen Craftbieren versorgen. Gönnung.

Muspelhaus
Willibald-Hauthaler-Straße 23
Aktuelle Öffnungszeiten: Mo-Fr: 08.00-18.00, Sa: 08.00-12.30 Uhr

Baierlgut Wals: Der mit dem geilen Speck

Das Baierlgut Wals von Familie Brötzner ist ein kleiner Familienbetrieb, der seit Generationen Gemüse, Kartoffeln und Erdbeeren anbaut. Außerdem werden Brot und Speck selbst produziert und alles zusammen am Hof verkauft. Das Gemüseangebot am Baierlgut ist wahnsinnig vielfältig: je nach Saison kommt das Sortiment auf bis zu 40 verschiedene Gemüsesorten. Außerdem gibt es Fleisch, Eier und Joghurt von heimischen Produzent*innen.

Baierlgut Wals / Familie Brötzner
Walserstraße 12 / 5071 Wals
Aktuelle Öffnungszeiten: Mi 13.00-18.00 Uhr, Sa 8.00-12.00 Uhr

++ Jeden Donnerstag findet ihr  von 5 bis 13 Uhr auf der Schranne alles, was das Herz begehrt ++

Direktverkauf beim Bio-Bauernmarkt am Kajetanerplatz (ACHTUNG: Ausweichquartier Unipark)

Für die oder den ethisch bewussten Youngster sollte der allseits beliebte Bio-Bauernmarkt am Kajetanerplatz nicht unerwähnt bleiben. Alles, was man nun schon seit über dreißig Jahren dort kaufen kann, kommt direkt von Salzburger Höfen, ist Bio und macht Lust auf mehr Land in der Stadt. Jeden Freitag trifft sich hier, wer Fleisch, Käse, Gemüse und Brot nicht abgepackt im Supermarkt zu kaufen pflegt. Schon aufgrund seiner Lage lässt sich der gemütliche Einkaufsbummel wärmstens an Herz und Magen legen: Am Ende der Kaigasse und vom großen Gerichtsgebäude von Autos und ihrem Schmutz abgeschirmt. Die Altstadt kann auf bezaubernde Weise provinziell sein. ACHTUNG: Derzeit befindet sich der Bio-Markt wegen der Baustelle am Kajetanerplatz vor dem Unipark Nonntal-

Bio Bauernmarkt
Kajetanerplatz (Ausweichlocation: Unipark Nonntal)
Markttag: Freitag, 6.00-14.00 Uhr


Text: Laura Hausberger