31. August 2020

heast #008: Junge Wilde – Das Stehaufmännchen

In der achten Ausgabe unseres Podcastes dreht sich wieder alles um einen Jungen Wilden. Diesmal stellen wir euch Philip Yuen vor, der in Salzburg ein Familienunternehmen übernommen hat. Und zwar kein geringeres als das älteste Chinarestaurant Salzburgs.

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Im Leben von Philip ist nicht immer alles glatt gelaufen.

Der gebürtige Salzburger mit Wurzeln aus Hong Kong brach früh die Schule ab und landete ohne Ausbildung als Reinigungskraft auf dem Bau. Heute ist Philip irgendwie ein Revolutionär. Was er revolutioniert? Die chinesische Küche in Salzburg. Denn vor kurzem hat er das Restaurant seiner Familie in der Getreidegasse übernommen und seither keinen Stein auf dem anderen gelassen.

Wie Philip zu diesem Lebenswandel gekommen ist und warum er keinen Zwischenstopp in seinem Leben bereut, hört ihr in dieser Ausgabe der Jungen Wilden.

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Soll ich das studieren? Anna studiert Design und Produktmanagement an der FH Salzburg in Kuchl

Wir wissen jetzt: Man kann nicht nicht designen. „Alles auf der Welt wird gestaltet“, sagt Günther Grall, „die Frage ist nur, habe ich mir dabei Gedanken gemacht oder ist es einfach passiert?“. Günther leitet den Studiengang Design & Produktmanagement am Campus Kuchl der FH Salzburg. Und am Nachhaltigkeits-Campus müssen sich die klassischen „shiny objects“ rechtfertigen – durch Material, Nutzung oder einen anderen Kontext. Studierenden in Kuchl, meint Günther, geht es weniger um tolle, nutzlose Produkte, sondern um eine nachhaltige Kreislaufwirtschaft, um Sharing-Konzepte und eine Experience Economy. Anna ist 30, kommt aus einem kaufmännischen Beruf und studiert im Master. Was ihr am Studium gefällt? Dass man komplett entfalten kann – und noch ganz viele andere Dinge.

Ihr wollt auch (noch) mal studieren?

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