Die besten Sushi Lokale in Salzburg
Essen & Trinken International

8 coole Sushi-Restaurants in Salzburg

Wo Reis, Sojasoße und Ingwer nur der Gipfel der Freude sind.

Nigiri, Maki, Sashimi, Temaki sind keine Pokémon, sondern Sushi- Zubereitungsarten. Wir haben Unmengen der Reishäppchen in Sojasauce getunkt und uns durch Salzburgs Sushi-Restaurants gegessen. Lasset die Spiele beginnen!

Tokyo Bay

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Im Tokyo Bay in der Ignaz-Harrer-Straße trifft japanische Küche auf ein relativ modernes Raumkonzept. Neben vielen Sushivariationen gibt’s jede Menge Teppanyaki-Gerichte vom Grill. Z’Mittag kann man sich ein köstliches Menü zu einem super Preis gönnen – und auch den restlichen Tag wird man im Tokyo Bay nicht verhungern. Wir stehen im Tokyo Bay außerdem ganz gewaltig auf die Specials, wie frittierte Lachshaut oder die Sunset Roll, die aus Süßkartoffel und Avocado besteht. Mmmh. Die Preise sind für Salzburger Verhältnisse ok – die Sunset Roll kommt zum Beispiel auf knappe 13,00 Euro. Wer essen gehen will, aber das „gehen“ gerne weglassen möchte, kann sich die Speisen und Getränke vom Tokyo Bay auch gemütlich nachhause liefern lassen. Im Umkreis von 3 km ist die Lieferung sogar gratis. Sehr praktisch für einen verkaterten Sonntag.

Tokyo Bay
Ignaz-Harrer-Straße 38
Tel.: 0662 243 106
Öffnungszeiten: Mittwoch-Samstag: 11:30 bis 14:30 Uhr / 17:30 bis 23:00 Uhr
Sonntag durchgehend geöffnet von 11:30 bis 23:00 Uhr

Wok Sushi Star

Das Wok Sushi Star wurde durch ein 30-sekündiges Facebook-Video, das Sushi und Sushi und wieder Sushi zeigt, international bekannt. Der Clip wurde zig Millionen Mal angesehen. Ein Sushi-Porno quasi. Genauso üppig wie die Auswahl an verschiedenen Sushi-Arten ist das All You Can Eat-Buffet, an dem für knapp 20 Euro bis zum Platzen gegessen werden kann. Von Riesengarnelen, Hai, Jakobsmuscheln, Hummer über Filetsteak, Känguru, Kaninchen bis zum Schokobrunnen wird hier alles geboten, was das hungrige Herz begehrt. Das Wok Sushi Star ist groß und zweigeteilt und somit gewappnet für einen großen Besucheransturm. Das Ambiente ist sehr bunt – einerseits aufgrund der Lampen und der Wanddeko und andererseits aufgrund der vielfarbigen Speisen, die am Buffet aufliegen. Wer Sushi essen möchte, bis nichts mehr reinpasst, ist in der Münchner Bundesstraße gut aufgehoben.

Wok Sushi Star
Münchner Bundesstraße 114b
Tel.: 0662 421 747
Öffnungszeiten:
Montag-Sonntag: 11:30 bis 14:30 Uhr / 17:30 bis 22:30 Uhr

Grüll Grödig

Mit dem Grüll in Grödig verbinden die meisten wahrscheinlich Kaviar, frischen Fisch und Fischprodukte aller Art. Unzählige Arten, wie Forelle, Karpfen, Heilbut oder Red Snapper, tummeln sich in ihren Becken und man experimentiert laufend mit geschmacklichen Gaumenfreuden. Grüll hat z.B. Kaviarpralinen (richtig gehört – Kaviar trifft auf Schokolade) kreiert oder gemeinsam mit einem Metzger die so genannten “Laxfurter” erfunden. Diese sehen aus wie Frankfurter-Würstl, sind aber ein Fischprodukt. Man findet aber auch handgemachte Sushi-Variantionen auf der Speisekarte. Aber immer nur am ersten Mittwoch im Monat, was das Ganze zu einem besonderen Highlight macht. Wenn man nicht so lange warten kann, werden auch Vorbestellungen von größeren Mengen entgegengenommen. Verspeist werden die Sushi-Häppchen im hauseigenen Bistro, das im Sommer mit sonnigen Terrassenplätzen punktet.

Grüll Fischspezialitäten
Neue-Heimat-Straße 135082 Grödig
Öffnungszeiten Bistro: Montag-Freitag: 11:00 bis 15:00 Uhr

Kushi Hachi

Kushi Hachi Sushi Am Kushi Hachi in Maxglan sind wir schon öfters vorbeigefahren, aber nie rein gegangen, weil es auf den ersten Blick relativ unscheinbar wirkt. Von innen betrachtet ist das Lokal aber gar nicht mal so klein, hat einladende Räume und punktet mit eigenen Parkplätzen. Wir entscheiden uns für unsere Lieblings-Sushi – die California Rolls – und einen Avocado-Salat. Auf das Essen müssen wir keine 10 Minuten warten und nutzen die kurze Zeit, um uns im Kushi Hachi umzusehen. Auf den großen Tischflächen im Eingangsbereich befinden sich Stahlplatten, so genannte Teppanyaki, auf denen Speisen frisch vor den Augen der Gäste mit artistischen Einlagen des Teppan-Meisters zubereitet werden. Das Kushi Hachi setzt generell auf Transparenz beim Kochen – auch an der Sushi-Bar kann man bei der Zubereitung zusehen.

Kushi Hachi
Innsbrucker Bundesstraße 54A
Tel.: 0662 436148

Öffnungszeiten: Täglich von 11:30 bis 14:30 Uhr / 17:30 bis 23:30 Uhr

Nagano

Auf vielfachen Leserwunsch nehmen wir auch das Nagano in unsere Sushi-Liste auf. Gehört haben wir darüber nur gutes. Und ein Blick auf die Speisekarte tut ihr übriges: Sushi gibt es hier in allen erdenklichen Formen. Von Oktopus-, Aal- und Lachs-Kavier-Füllungen bis hin zu Sushi-Sets zum Mitnehmen bleibt kein Reisrollen-Wunsch offen. Auch Mittagsmenüs in Form von Bento-Boxen werden hier angeboten. Ente, Rind oder Fisch – you name it. Nom nom.

Nagano
Griesgasse 19A / Getreidegasse 24
Tel.: 0662 849 488
Öffnungszeiten:  Montag-Sonntag 11:00 bis 15:00 Uhr / 17:30 bis 23:00 Uhr

YaoYao

Yaoyao ist der Vorname von Yaoyao Hu, dem Mastermind hinter dem asiatischen Restaurant im Europark. Dort gibt’s geschmackliche Highlights aus Thailand, Japan, China und Vietnam, die mit heimischen Produkten kombiniert werden. Falls ihr auf so etwas Wert legt: Yaoyao wurde von einigen Restaurant-Guides, wie Gault Millau und Falstaff, ausgezeichnet und viele fahren sogar extra wegen dem köstlichen Essen in den Europark. Essenstechnisch findet man neben den geilen selbstgemachten Nudeln und Thai Curry eine feine Auswahl an Sushi, Sashimi, Nigri und Maki. Das Mittagsmenü ist total günstig, da gibt es zum Beispiel Thai Curry um 6,00 Euro. Yaoyao hat außerdem gemeinsam mit einem Winzer eine Weinedition ins Leben gerufen sowie in Zusammenarbeit mit einer österreichischen Brauerei Spezialbiere mit Chili- und Ingwergeschmack entwickelt. Für alle, die Yaoyao auch zuhause nachkochen wollen, gibt’s ein paar Mal im Jahr asiatische Kochkurse vom Meister selbst.

Yaoyao Hu
Europastraße 1
Tel.: 0662 257447

Öffnungszeiten: Montag-Samstag: 11:30 bis 23:00 Uhr

Kaiten Asia

In einer Sushi-Liste darf natürlich Running Sushi nicht fehlen. Für alle, die nicht wissen, was das ist: Auf einem Rollband kommen verschiedene asiatische Speisen daher – und man greift einfach zu, was einen anlacht. So manche Gäste machen es sich beim Running Sushi zur Aufgabe, einen möglichst hohen Turm an leergegessenen Tellern zu stapeln. Denn das Motto lautet hier natürlich “All You Can Eat”. Im Kaiten Asia in Wals kommt das Buffet abends auf 19,50 Euro. Am Mittwoch gibts eine Ladies-Night – hier zahlen Frauen nur 16,50 Euro. Net schlecht.

Kaiten Asia
Kinostraße 3, 5071 Wals bei Salzburg
Tel.:  0662 857 466
Öffnungszeiten: Montag – Freitag 11:30 bis 14:30 Uhr / 17:30 bis 23:00 Uhr
Freitag, Samstag, Sonn- und Feiertag: Durchgehend von 11:30 bis 23:00 Uhr

Bangkok

Das Bangkok erinnert mit seinen blauen Leuchtschildern von außen ein bisschen an ein Beisl. Betritt man das Lokal, kommt auch eine leicht urige Stimmung auf. Aber lasst euch nicht täuschen: Die Köche sind vielfach ausgezeichnet und unzählige Bewertungen sprechen von einem der „besten Asiaten in Salzburg“. In dem 1-Hauben-Lokal kann man neben Tagesangeboten und Mittagsmenüs auch à la carte bestellen. Die Sushi-Auswahl ist relativ groß, es gibt Nigiri, Sashimi, Maki und Co. zu einem günstigen Preis. Für 14,50 Euro ist man bei einem großen Sushi-Set dabei, 12 Stück Avocado-Maki gibt’s um schlanke 6,80 Euro. Das Bangkok glänzt außerdem mit einer recht großen Auswahl an Rot- und Weißweinen und für alle Hardcore-Thailand-Fans gibt’s auch Singha-Bier.

Restaurant Bangkok
Bayerhamerstraße 33
Tel.: 0662 873688

Öffnungszeiten: Dienstag-Sonntag: 11:30 bis 14:30 Uhr / 17:30 bis 23:00 Uhr

Miriam Kreiseder

Miriam hat ihre Zelte in Wien, Kufstein und Porto aufgeschlagen, bevor es sie wieder nach Salzburg gezogen hat. Am liebsten schreibt sie über Musik und Alltagsgeschichten.