zumOXN: Hochgenuss für Fleischtiger in Laufen

Zum Oxn

ACHTUNG, DIESER BEITRAG IST VERALTET! BITTE ÜBERPRÜFE, OB DIE DARIN ENTHALTENEN INFOS NOCH AKTUELL SIND. WIR KÜMMERN UNS SOBALD WIE MÖGLICH UM EINE AKTUALISIERUNG!

Ausflug nach Laufen gefällig? Wir hätten da einen Schnabulier-Tipp für euch.

Letztens haben wir euch ja schon erzählt, dass wir einen Tagesausflug nach Laufen gemacht haben. Weil uns nach ein bisschen bummeln und Leute schauen der Magen geknurrt hat, haben wir ein Lokal zum Einkehren gesucht. Und den OXN gefunden.

Den OXN gibt es noch nicht so lange. Ende März hätte man feierlich eröffnet – wegen Corona ist es dann aber Ende Mai geworden, was die Eröffnung aber nicht weniger feierlich gemacht hat. Zum OXN geht man, wenn es etwas Besonderes sein darf. Highlight auf der Speisekarte sind mit Sicherheit die Fleischgerichte, die vom klassischen Schnitzel bis zu Ochsenbackerl oder einem Steak vom Lavastein-Grill reichen. Das Fleisch kommt in dem Fall ausschließlich von der Metzgerei Ablinger aus Oberndorf, die auch hinter dem Betrieb steht.

Zum Oxn Zum Oxn Zum Oxn

Und auch generell schaut man darauf, dass die Produkte aus der Region geliefert werden und bezieht zum Beispiel das Gemüse von einem bayerischen Lieferanten mit dem liaben Namen „Gmiasei“. Dementsprechend gibt es beim OXN auch Alternativen für Veggies, wie das herrliche Eierschwammerl-Risotto oder Spinatknödel. Und damit es ja nicht fad wird, überlegt sich der Koch jedes Monat ein anderes Menü für die Gäste.

Beim OXN isst aber auch das Auge mit. Da gibt es zum Beispiel die schöne Blumentapete im Restaurant oder Malereien von Jana & Js im Gastgarten. Es gibt fast an jeder Ecke etwas zum Schauen: Etwa den riesigen Dry Ager gegenüber vom Eingangsbereich oder die 32 Meter lange Tapetenwand in der Tiefgarage. Auch cool: Die Waschenbecken für die öffentlichen WCs wurden vom Chef und seinem Team persönlich getöpfert.

Zum Oxn Zum Oxn

Der Plan für den OXN war aber am Anfang ein ganz anderer: Ablinger Senior wollte neben der Metzgerei ein zweites Standbein eröffnen. Er machte sich Gedanken darüber, wie es mit dem Thema Fleisch in Zukunft weitergeht und wie man dieses auf hohem Niveau kredenzen kann. Aus dem Ursprungsplan – einer Pension mit Wirtshaus – wurde dann der OXN. Der Name kommt auch nicht von irgendwoher. Früher hießen Wirtshäuser oft „Zum OXN“, so wie sie heute zum Beispiel der Neuwirt oder der Mayrwirt sind. Und mit der Metzgerei im Hintergrund war der Name sowieso aufgelegt.

Seit Ende Mai kann man also beim OXN einkehren – egal ob als Hotelgast oder zum Schnabulieren. Für Frühaufsteher*innen lohnt sich auf jeden Fall das Frühstücksbuffet oder der Sonn- und Feiertagsbrunch und besonders praktisch für alle Mamas und Papas ist der Kinderbrunch mit Kinderbetreuung (!). An der hauseigenen Bar „Xaver“ kann man sich den ein oder anderen Drink genehmigen und im Herbst sind Events wie größere Konzerte geplant. Wir sind gespannt und freuen uns drauf!

Zum Oxn Zum Oxn

zumOXN
Tittmoninger Straße 19
D-83410 Laufen
Öffnungszeiten Restaurant
Frühstück: Mo-Sa 06.15-10.00 Uhr, So 06.30-13.00 Uhr
Mittags: Mo-Fr 11.30-13.30 Uhr
Abends: Di-Sa 17.00-22.00 Uhr


Schleichwerbung, nein danke!
Wir bekommen für unsere Gastrotipps natürlich kein Geld und im Normalfall wissen die Wirte gar nicht, dass wir da waren, außer sie wundern sich über unsere bescheuert große Kamera. Schleichwerbung gibt es auf Fräulein Flora prinzipiell nicht. Bezahlte Werbung gibt es, aber sie ist immer gekennzeichnet und ganz bewusst so selten, dass sie nicht lästig wird.

Ähnliche Beiträge

Redefine Soul Food ist euer veganer Happy Place im Nonntal. Currywurst, Steak, Tacos - alles vegan und mit ganz viel Liebe zubereitet.
Werbung
Am 22. Juni 2024 ist Picknicktag am Mönchsberg. Gutes Essen von heimischen Betrieben, Musik und Seele baumeln lassen. Wer braucht das auch gerade so dringend?
In der Linzer Gasse gibt's einen Laden, der komplett vegan ist. From Julia heißt er und von Julias ist er.

Lass uns Freunde werden!

Möchtest du regelmäßige Tipps von Fräulein Flora erhalten? Dann melde dich hier zum Newsletter an.

Um die Registrierung abzuschließen, senden wir dir eine Email zu.

Dieser Newsletter informiert euch über alle möglichen Themen in Salzburg. Ganz viel geht es dabei um Essen und Trinken, Sport. Abenteuer, Ausflüge, Menschen, Orte und Geschichten in der Mozartstadt. Informationen zu den Inhalten, der Protokollierung eurer Anmeldung, dem Versand über den US-Anbieter MailChimp, der statistischen Auswertung sowie Ihren Abbestellmöglichkeiten, erhaltet ihr in unserer Datenschutzerklärung.