Essen & Trinken International

Internationale Küche in Salzburg

Polen, Frankreich, Portugal und mehr.

In den letzten Jahren hat sich in der Provinzstadt Salzburg so Einiges an Multikultiküche getan. Wir haben uns quer durch den Erdball gefuttert und eine Auswahl an Salzburgs besten Lokalen jenseits von Kasnockn und Palatschinken getroffen.

Polen: Appetit

Wer auf deftiges osteuropäisches Essen und 9-prozentiges Bier steht, ist im Appetit in der Chiemseegasse gut aufgehoben. Barbara Flak und ihre Mitarbeiter kochen nach den Rezepten ihrer Mutter und Großmutter – alle Gerichte sind Klassiker der polnischen Küche. Das kleine Lokal ist eines der wenigen Restaurants in Salzburg, das am Freitag und Samstag bis 02:00 Uhr morgens warme Küche anbietet. Love: Spezialität des Hauses sind die Pierogi, das sind Teigtaschen mit verschiedenen pikanten und süßen Füllungen.

Adresse
Chiemseegasse 5
0660 8468850
Di-Do 11.00-21.00 Uhr / Fr-Sa 11.00-02.00 Uhr

La France: Le Coq en Pâte

Wir haben unser Französisch-Wörterbuch ausgegraben und herausgefunden, dass “Le Coq en Pâte” übersetzt “wie ein Hahn im Teig“ heißt. Das bedeutet in etwa, wie Gott in Frankreich zu leben. Das Lokal in der Linzergasse ist Bistro, Feinkostladen und Vinothek in einem. Hier servieren echte Franzosen original-französisches Essen zu Preisen, die echt OK sind. Bon appétit! Love: Für Naschkatzen: Canellés Bordelais – Mini-Gugelhupfe eingelegt in einen Schuss Rum.

Adresse
Linzergasse 72
0662 87791911
Montag-Samstag 11-20.30 Uhr

Casa Portuguesa

Weil es kein portugiesisches Restaurant in Salzburg gab, hat Maria Fatima kurzerhand die Casa Portuguesa eröffnet und ein Stückchen ihrer Heimat Portugal hierher gebracht. Die Ex-Nachbarin von Cristiano Ronaldo serviert portugiesische Weine und hausgemachte Spezialitäten wie Wildschwein-Schinken, Olivenöle, Käse, Schinken, Würzsaucen, Stockfisch und Pasteis de Nata. Love: Hier gibt’s regelmäßig Weinverkostungen von Portwein und Co.! Dazu eine köstliche Portion Käse probieren und dahinschmelzen!

Adresse
Krotachgasse 5
0664 2442771
Di-Fr 12.00-20.00 Uhr, Sa 11.00-18.00 Uhr

Lateinamerika: La Piraña

Das La Piraña am Müllner Hügel zaubert keine gebratenen Raubfische aus dem Amazonas, sondern richtig leckere lateinamerikanische Spezialitäten. Die Karte ist klein, wie auch das Lokal. Aber es ist immer noch genug drauf, um auswählen zu können. Besonders zu empfehlen sind Arepas, das sind runde Maisfladen mit unterschiedlichen Füllungen. Love: Arepa „Pabellon“ – eine Mischung aus Rindfleisch, Bohnen, süßen Kochbananen und Käse.

Adresse
Müllner Hauptstraße 36
0650 8702201
Montag-Samstag 08.00-20.00 Uhr

USA: Susie’s Diner

Beim Betreten von Susie’s Diner in der Sterneckstraße fühlt man sich in die 50er- und 60er-Jahre zurückversetzt. Neben leckeren Ripperl und Pommes in allen Variationen (z.B. Süßkartoffel-, Trüffel- und Steakhouse-Pommes) gibt es natürlich jede Menge Burger und ab und zu Live-Musik in Rock’n’Roll-Manier. Love: Susie’s Party Mix mit Chicken Wings, Onion Rings und Pommes ist der ideale Mix vor und nach der Party!

Adresse
Sterneckstraße 31-33
+43 662 265 997, Di – Do 11:00 – 21:45 Uhr
Fr 11:00 – 21:45 Uhr, Sa 17:00 – 21:45 Uhr
So ab 15:00 Uhr

Miriam Kreiseder

Miriam hat ihre Zelte in Wien, Kufstein und Porto aufgeschlagen, bevor es sie wieder nach Salzburg gezogen hat. Am liebsten schreibt sie über Musik und Alltagsgeschichten.