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BAO 5020: Asiatisches Streetfood zum Einilegn

OMG. Wir träumen heute noch davon.

Das Warten hat ein Ende, sie sind wieder da

F

anden wir letztes Jahr schon sehr gut und freuen uns auch jetzt wieder drauf. Das Pop Up-Konzept „BAO 5020“ hat uns schon andere Lockdowns versüßt und jetzt ist es wieder da. Gut für uns, denn diese Geilheiten müsst ihr probieren!

Im Sommer 2019 ist das FIT.smartfood in die Maxglaner Hauptstraße eingezogen und hat seither einige Ups und Downs hinter sich. Und vor allem die Downs aka. eine Serie an Lockdowns hat das Team dazu bewegt, sich neue Ideen zu überlegen. Rausgekommen ist das neue Pop Up-Konzept „BAO 5020“, das innerhalb von zehn Tagen ausgefeilt und umgesetzt wurde. Von der Website bis zu den Rezepten war alles in Rekordzeit unter Dach und Fach. Ihr seid unsere Vorbilder!

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Streetfood für zuhause

Die Signature Dishes vom BAO 5020 sind die fluffigen Bao Buns mit unterschiedlichen Füllungen. Chris von FIT.smartfood hat die Dinger vor ein paar Jahren zum ersten Mal in New York gegessen und fand sie sau praktisch (weil man sie schnell mitnehmen und aus der Hand essen kann) und sau gut. Die Bao Buns kommen ursprünglich aus Asien und sind gedämpfte Teigtaschen. So und jetzt ihr Lieben, kommen wir zu den Details.

Wie schaut der Spaß aus?

Der Vorverkauf der fluffy Teile beginnt am Freitag, 26. November um 11.00 Uhr. Die ersten Buns haltet ihr dann Freitag, ab 18.00 Uhr in den Händen. Wie? Ihr holt euch die Teile in der Maxglaner Hauptstraße ab oder lasst sie euch von den Ninjas.jetzt liefern. Und dann? Gibt es die Buns am Freitag, Samstag und Sonntag von 18.00 bis 20.30 Uhr nach telefonischer Vorbestellung oder eben via den Ninjas.jetzt.

Die Stückzahl ist übrigens begrenzt. Das hat mehrere Gründe: Zum einen wird vermieden, dass etwas übrig bleibt und in den Müll wandert. Und zum anderen bekommt ihr eure Lieferung dadurch immer frisch zubereitet.

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Fazit

Wir haben ordentlich reingehauen und die Bao Buns verschlungen, als gäbe es kein Morgen. Das Brot ist super fluffig und die Füllungen sehr gschmackig und abwechslungsreich. Die Speisekarte hat sich seit dem letzten Lockdown wieder verändert und die Namen wie die Gerichte selbst sind super kreativ. Der Beweis? Hier geht es zur Speisekarte.

BAO 5020
Maxglaner Hauptstraße 8
Tel-Nr.: 0676 640 58 70
Take Away und Lieferservice: Freitag, Samstag und Sonntag von 18.00 bis 20.30 Uhr
>> Zur Speisekarte <<

Bestellung auch über die Ninjas.jetzt möglich.


Schleichwerbung, nein danke
Wir bekommen für unsere Gastrotipps natürlich kein Geld und im Normalfall wissen die Wirte gar nicht, dass wir da waren, außer sie wundern sich über unsere bescheuert große Kamera. Schleichwerbung gibt es auf Fräulein Flora prinzipiell nicht. Bezahlte Werbung gibt es, aber sie ist immer gekennzeichnet und ganz bewusst so selten, dass sie nicht lästig wird. In diesem Fall sagen wir Danke für die Einladung – es war SO gut! Die Meinung ist aber wie immer unsere eigene.

Eva ist eine richtige Ex-Exil-Salzburgerin. Frankreich, USA, Schweiz - aber nirgends ist es wie zuhause. Journalismus, Marketing (Kosmetik und dann Bier) und eigentlich redet sie auch ganz gern.

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