Aus eigener Erfahrung wissen wir: Schlecht kochen können und wenig Geld verdienen ist eine blöde Kombination. Unsere tägliche Antwort darauf sind Lokale, an dem man um wenig Geld schnelles Essen bekommt, das nicht binnen kürzester Zeit zu Mangelernährung führt. Eines unserer allerliebsten Imbiss-Lokale dieser Art ist Uncle Van Natural Kitchen in der Salzburger Lederergasse.

Gekocht wird bei Uncle Van asiatisch und zwar vom Chef persönlich. Der hört auf den Namen Van und hat sich mit seinem Lokal einen Traum erfüllt. Wenn er nicht gerade Gemälde malt oder auflegt, bereitet er Köstliches aus dem Wok zu und schwört dabei auf seine veganen Saucen, die es in jeder Geschmacksnuance gibt. Das Menü stellt man sich durch Ankreuzeln auf der Speisekarte selbst zusammen. Von der vietnamesischen Pho-Suppe bis zum veganen ist alles dabei.

Preislich bewegen sich die Gerichte zwsichen von € 6,20.- für das rote Curry bis zu € 10.- für gebratene Nudeln mit Ente und mehreren Wunschzutaten. Also voll ok! Außerdem gibt es bei Uncle Van alle möglichen asiatischen Biere, die Erinnerungen an den letzten Backpacker-Urlaub durch Vietnam wach werden lassen.

Bestellkarte Uncle VanWas den Uncle Van so besonders macht, das ist der extrem gute Stimmung, die von dem freundlichen Team ausgeht. Wer keinen Stress und Lust auf ein besonderes Erlebnis hat, dem empfehlen wir, zur Mittagszeit zu Uncle Van zu kommen. Dann geht es in der Mini-Küche nämlich so richtig zur Sache und man kann in dem kleinen Lokal Teamarbeit in Bestform erleben.

Obwohl es zugeht wie Sau, behält der Chef und sein Team immer die Kontrolle. Ganz nebenbei bleibt auch noch Zeit für ein High Five mit den wartenden Gästen. Grantige Gesichter erlebt man bei Uncle Van und seinen Nichten und Neffen nicht. Das dürfte sich auf wundersame Weise auch auf die Kunden übertragen, denn wer das kleine Lokal verlässt, der  tut das mit einem Lächeln – egal, wie lang die Wartezeit war. Kein Scheiß: Wir haben es selbst beobachtet.

Uncle Van Natural Kitchen
Lederergasse 1
5020 Salzburg

Tel.: +43 662 87 39 25
E-Mail: van-van@gmx.at

Öffnungszeiten

Montag-Freitag von 11.30 bis 22.00 Uhr
Samstag von 12.00 bis 21.00 Uhr
Sonntag von 12.00 bis 20.00 Uhr
Feiertags geschlossen