In Salzburg gibt es viele öffentliche Orte, an denen man nach Herzenslust mitgebrachtes Bier in Dosen oder Flaschen genießen kann. Und dann gibt es da noch eine Hand voll traumhafter Biergärten, in denen man sich bei einem Glas Bier von den Strapazen des Arbeitstages erholen oder einfach der Zeit beim Vergehen zuschauen kann. Wir haben uns durch Salzburgs Biergärten geseid’lt. Wo es sich richtig gut aushalten lässt, erfahrt ihr hier!

Der Klassiker: Das Augustiner Bräu

Mit Sicherheit einer der schönsten und bekanntesten Biergärten in Salzburg! Riesengroße Kastanienbäume verleihen dem größten Gastgarten in Salzburg den notwendigen Schatten, um auch an heißen Sommertagen ordentlich Augustiner Bier in sich reinzuschütten. „Reinschütten“ triffts in diesem Fall auch wirklich perfekt, denn das Augustiner Bier ist eines der süffigsten Biere überhaupt. Gott sei Dank gibt es das Müllner-Bier überwiegend in Maßkrügen, so dass man sich nicht alle 20 Minuten die Schlange an der Schank antun muss.

Bierkrüge im AugustinerbräuDas Bier wird in original Steinkrügen ausgeschenkt, die man sich selber holen, und an einem kleinen Brunnen auswaschen kann. Bei einem netten Augenzwinkerer – oder einem Euro Trinkgeld – füllt der „Bierausschenker“ das Maß sogar komplett mit Flüssigkeit voll und wirft es nicht vom einen Ende der Budl bis zum anderen, so dass der ganze Krug voller Schaum ist. Für eine ordentliche Unterlage ist im Augustiner Bräu auch gesorgt: Von Steckerlfisch, Radi mit Salz, Grillhenderl und Ripperl bis hin zu kalten Platten, Weckerl und Kuchen. Für ein paar Euro mehr als gewohnt, ist hier sicher für jeden etwas dabei. Wer sparen will, oder allergisch auf Fett, Fleisch, Panier, Salz und Soßen ist, der hat die Möglichkeit, seine eigene Jause mitzunehmen. Diese kann dann, ganz legal, im Biergarten verspeist werden.

Adresse:
Lindhofstraße 7

Öffnungszeiten:
MO bis FR von 15 bis 23 Uhr
SA, SO und Feiertag von 14.30 bis 23 Uhr

s’Kloane Brauhaus: Kastners Schenke

Klein, fein und gut versteckt in der Schallmooser Hauptstraße. Wer genau hinhört, der merkt das Surren der im Gasthaus platzierten Sudkesseln. In Kastners Schenke wird nämlich auf wenigen Quadratmetern ein hauseigenes Bier gebraut. Und das kann geschmacklich locker mit den Großen mithalten! Die idyllische Biergarten-Laube ist auch bei kurzen Sommer-Gewittern sicher. Überdachte Plätze und wenn nötig Heizschwammerl, laden hier zum Dauer-Verweilen ein und weil das Lokal von außen so unscheibar ist, treffen sich hier üblicherweise nur die Salzburger Locals – das macht den Gastgarten zu einem kleinen Geheimtipp.

Adresse:
Schallmooser Hauptstraße 27
5020 Salzburg

Öffnungszeiten:
MO bis FR von 17 bis 24 Uhr
SA + SO Ruhetag

Urig, gemütlich: Die Pauli Stubm

paulstubm_salzburg-2In der Herrengasse versteckt sich zwischen einer Schmiede und einem uralten Puff die Pauli Stubm. Wer sie nicht findet, folgt einfach dem Kasnocken-Duft, der vor dem Lokal jeden Tag ab 15 Uhr durch die Gasse weht. Das urigste Beisl der Stadt hat eine bunt gemischte Bierkarte, und einen extrem gemütlichen Gastgarten, direkt am Felsen des Festungsbergs. Sehr zu empfehlen sind hier übrigens die bereits erwähnten Kasnocken! Diese gibt es in der Pauli Stubm auch in der „Light-Version“, die ohne Speck, statt 1500 kcal sicherlich nur auf knackige 1000 kcal pro Portion kommen.

Adresse:
Herrengasse 16

Öffnungszeiten:
MO bis SA ab 17 Uhr

Weißbier wohin das Auge reicht: Die Weiße

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Foto: Ach du gute Güte

Im Andräviertel hört man zwischen Einbahnstraßen und Wohnhäusern zu jeder Uhrzeit das typische „Ploppen“ der Weiße-Bügelflaschen. Nicht nur dieses Geräusch hindert einen daran, am Gastgarten vorbeizugehen, ohne sich selbst eine Flasche aufzureißen. Im schattigen Gastgarten sitz man stundenlang … wenn es möglich wäre, wahrscheinlich sogar tagelang. Neben dem Hauptprodukt Weißbier gibt es hier auch verdammt gutes Essen. Ein kleiner Tipp: Das Weißbierschaum Süppchen, das  wider erwarten als ausgewachsene Suppe auf den Tisch kommt. Diese schmackhafte, mit Bier angereicherte, am Gaumen dahinschmelzende Köstlichkeit ist nichts für kleine Mickey Mouse Mägen.

Adresse:
Rupertgasse 10
5020 Salzburg

Öffnungszeiten:
MO bis SA von 10 bis 24 Uhr

Die „Ich bin der König der Welt“-Aussicht auf der Stadtalm

Blick vom Moenchsberg mit Festung HohensalzburgJegliche Sorgen und schlechte Gedanken sind einfach weggefegt, wenn man im höchstgelegenen Biergarten Salzburgs Platz nimmt und sich ein Wieninger Bier einschenkt. Am Weg zur Festung, mitten am Mönchsberg, einmal kurz abgezweigt, und da ist er – der Gastgarten-Platz mit der schönsten Aussicht überhaupt. Perfekt für Salzburg Besucher, die auf einen Blick die ganze Stadt erkunden möchten – aber auch immer wieder ein Volksfest für Local. Wer zuviel getankt hat, kann in der hauseigenen Jugendherberge übernachten.

Adresse:
Am Mönchsberg 19c
5020 Salzburg

Öffnungszeiten:
Die Öffnungszeiten variieren nach Monat

Am Fuße der Festung: Der Stieglkeller

salzburg stiegl keller biergarten

Foto: Ach du gute Güte

Wie der Name schon sagt, gibt’s hier das Salzburger Bier schlechthin. Aber der Stieglkeller ist auch für die Aperolspritzer-Fraktion geeignet. Am Hang des Festungsberges, mit Blick über die Altstadt, geht hier auch Biergegnern das Herz auf. Nebenbei erwähnt findet man natürlich auch zahlreiche andere Biersorten auf der Karte. Eher untypisch für einen Biergarten erstreckt sich jener des Stieglkellers über drei terrassenförmig angelegte Ebenen. Die oberen Etagen sind seit Kurzem auch zur Selbst(Jausen)versorgung freigegeben.

Adresse:
Festungsgasse 10

Öffnungszeiten:
Täglich 11 bis 23 Uhr

Mitten im Party Bermuda Dreieck: Die Humboldt Stubn

Zwischen Clubs und Pizzastandln macht sich hat sich am Anton-Neumayr-Platz die Humboldt Stubn breit. Wobei „breit“ in dem Zusammenhang am ehesten die Gäste beschreibt, und nicht den Gastgarten. Der ist nämlich eher klein und vielleicht genau deswegen einer der gemütlichsten Treffs in Salzburg. Perfekt zum Vorglühen, weil mitten in der Stadt und Unterlage anfuttern, weil gute, deftige, österreichische Küche. Auf Grund ihrer Lage ist die  „Humbm“ außerdem ein perfekter Platz zum „Leute schauen“. Es wurrlt, wie auf einem Ameisenhaufen und inmitten des Salzburger Lokalplatzes schlechthin findet man zu hundert Prozent ein Lebewesen, das einem beim Beobachten aus der Ferne einen Schmunzler ins Gesicht zaubert.

Adresse:
Gstättengasse 4
5020 Salzburg

Öffnungszeiten:
MO bis SO von 11 bis 3 Uhr

Wenn ihr es tatsächlich schafft habt, nacheinander in jedem Biergarten ein Bier zu trinken, seid ihr jetzt vermutlich schon ganz gut drauf. Wir empfehlen nun wahlweise einen Besuch der beiden partytauglichen Salzachufer oder ein Taxi nach Hause.